油脂分布十分广泛,各种植物的种子、动物的组织和qi官中都存在一定数量的油脂,特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织,油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。他们是维持生命活动的备用能源。当人进食量小,十八碳甲酯价格,摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时,此时人就会消瘦。
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油酸甲酯,别名蚁酸甲酯,是无色有香味的易挥发液体。与乙醇混溶,溶于jia醇、yi醚。容易水解,潮湿空气中的水分也会使其发生水解。对呼吸道、眼、鼻和下呼吸道有较强的刺激作用,可引起胸部压迫感、呼吸困难。
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由于脂肪酸为一种酸,因此可用显碱性的肥皂洗去。油脂是人体重要的供能物质,并能在人体内储存起来,成为维持生命活动的备用能源物质。食用建议
“不饱和脂肪酸”较多的油类:包括大豆油、葵花油、玉米油、红花油、胡麻油等;适合膳食荤素搭配的各类人群食用,特别是吃动物性食品较多、植物性食品较少的人。
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